Cómo hacer una deliciosa gelatina de piel de cerdo

Cómo hacer una deliciosa gelatina de piel de cerdo

La gelatina de piel de cerdo es un plato frío tradicional chino. Tiene una textura masticable y es rica en nutrientes. Es profundamente amado por la gente. Recientemente, el método para hacer gelatina de piel de cerdo se ha convertido en un tema candente y muchos internautas han compartido sus propios secretos. Este artículo combinará el contenido más popular en Internet en los últimos 10 días para presentar en detalle cómo hacer gelatina de chicharrón y proporcionar datos estructurados para ayudarlo a preparar una deliciosa gelatina de chicharrón fácilmente.

1. Pasos de preparación de la gelatina de piel de cerdo

1.preparar materiales: Piel de cerdo, agua, vino de cocción, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, sal, etc.

2.Procesamiento de pieles de cerdo: Lavar la piel del cerdo, quitarle el exceso de grasa y cortar en tiras finas.

3.blanquear agua: Ponga la piel de cerdo en agua hirviendo, agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre y escalde durante 5 minutos para eliminar el olor a pescado.

4.guiso: Coloque la piel de cerdo blanqueada en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua (la proporción es 1:3), hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2-3 horas.

5.condimento: Guisar hasta que la piel del cerdo esté tierna y la sopa espesa, agregar sal al gusto.

6.moldeado de enfriamiento: Verter la sopa de piel de cerdo cocida en un recipiente, dejar enfriar y luego meter en el frigorífico hasta que solidifique.

2. Consejos para hacer la gelatina de chicharrón más popular de Internet

3. Preguntas frecuentes sobre la gelatina de piel de cerdo

1.¿Por qué no se solidifica la gelatina de piel de cerdo?Puede ser que la proporción de piel de cerdo y agua sea incorrecta, o que el tiempo de guisado no sea suficiente y el colágeno no se libere por completo.

2.¿Cuánto tiempo se puede conservar la gelatina de piel de cerdo?Se puede conservar en el frigorífico durante 3-5 días. Se recomienda consumirlo lo antes posible para asegurar el sabor.

3.¿Cómo hacer que la gelatina de piel de cerdo sea más transparente?Elimine completamente las impurezas al blanquear y mantenga el fuego bajo al guisar para evitar la turbidez en la sopa.

4. Formas creativas de comer gelatina de piel de cerdo

1.combinaciones de salsas: Pasta de ajo, salsa de soja, vinagre, aceite de chile, etc., mezclar según el gusto personal.

2.Agregar ingredientes: Agregue soja, maní, etc. al guisar para aumentar el sabor y la nutrición.

3.Gelatina fría de piel de cerdo: Cortar en trozos la gelatina de piel de cerdo solidificada y mezclarla con rodajas de pepino, zanahorias ralladas, etc.

5. Resumen

Aunque la preparación de la gelatina de piel de cerdo es sencilla, los detalles determinan el éxito o el fracaso. Con los pasos y consejos anteriores, seguro que prepararás una deliciosa gelatina de chicharrón. Ya sea un plato casero o un plato frío para invitados, la gelatina de piel de cerdo es una buena opción. ¡Date prisa y pruébalo!

¡Espero que este artículo pueda ayudarte a dominar cómo hacer gelatina de chicharrón y disfrutar de la diversión de una comida deliciosa!