Cómo lidiar con los cangrejos de río

Cómo lidiar con los cangrejos de río

Como producto acuático común, el cangrejo de río se ha vuelto popular en la restauración y la cocina casera en los últimos años. Los temas candentes de los últimos 10 días muestran que los métodos de procesamiento, las técnicas de cocción y el valor nutricional de los cangrejos de río se han convertido en el foco de atención de los internautas. Este artículo le proporcionará una guía detallada sobre el manejo de cangrejos de río basada en los temas candentes de Internet.

1. Valor nutricional de los cangrejos de río

Los cangrejos de río son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, especialmente calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos. La siguiente es la principal composición nutricional del cangrejo de río:

2. Consejos para comprar cangrejos de río

A la hora de adquirir cangrejos de río, debes prestar atención a los siguientes puntos:

1.Observar la vitalidad: Elija cangrejos que sean enérgicos y receptivos, y evite comprar cangrejos lentos o muertos.

2.revisa la carcasa: La cáscara debe ser dura, lisa y libre de daños o manchas.

3.Pesar el peso: Para cangrejos de río del mismo tamaño, cuanto mayor sea el peso, más gruesa será la carne.

4.oler: Los cangrejos de río frescos no tienen un olor peculiar. Si hay olor a pescado no es recomendable comprarlos.

3. Pasos del procesamiento de cangrejos de río

Manipular los cangrejos de río es un paso clave antes de cocinarlos. El siguiente es el proceso de operación detallado:

4. Cómo cocinar cangrejos de río

Hay muchas formas de cocinar cangrejos de río. Los siguientes son algunos de los métodos más populares en Internet en los últimos 10 días:

1.Cangrejo de río al vapor: Coloque el cangrejo de río procesado en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante 10 a 15 minutos y sirva con salsa de vinagre de jengibre.

2.cangrejo picante: Cortar el cangrejo de río en trozos y sofreírlo, luego agregar el chile, la pimienta de Sichuan y otros condimentos y sofreír.

3.Tofu de huevas de cangrejo: Saque las huevas de cangrejo y cocínelas con tofu suave para obtener un sabor delicioso.

4.Gachas de carne de cangrejo: Hervir la carne de cangrejo con arroz. Es rico en nutrientes y apto para el desayuno.

5. Cómo conservar los cangrejos de río

Si el cangrejo de río comprado no se puede comer de una sola vez, puede consultar los siguientes métodos de conservación:

6. Precauciones

1. Los cangrejos de río son de naturaleza fría y las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben comer demasiado.

2. Los cangrejos muertos producirán sustancias tóxicas y no deben comerse.

3. Calentar bien al cocinar para evitar infecciones de parásitos.

Con los pasos y métodos anteriores, podrás manipular fácilmente los cangrejos de río y disfrutar de su delicioso sabor. Ya sea una cena familiar o una reunión de amigos, los cangrejos de río pueden ser lo más destacado de la mesa.